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烤蛋挞需要用上火加下火一起烤。如何烤蛋挞共有5步,所需用料:成品蛋挞皮、牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳、黄桃。以下是烤蛋挞的具体操作步骤: 操作/步骤 1 软化挞皮材料称重放碗
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成品蛋挞皮取出软化,其余材料称重后全部放入碗中。 2 搅拌器搅原料晾黄桃肉
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用电动搅拌器将原料搅拌均匀,黄桃肉晾干水份。 3 黄桃肉切块放挞皮
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晾干的黄桃肉切成小块,放入挞皮中。 4 挞水过筛倒入挞皮
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搅拌好的挞水要过筛,分别倒入挞皮中。 5 上下火烤调上火再烤
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放入烤箱上火160度加下火220度,15分钟后上火调到200度,再烤10分钟即可。 END
总结:以上就是关于烤蛋挞用上火还是下火的具体操作步骤,希望对大家有帮助。