西梅可以用食盐、牙膏、盐水等办法清洗。
1、食盐搓洗：在水果表皮过水浸湿后，放盐，双手握着西梅来回轻搓，搓干净表面的脏东西，再用水冲干净即可。
2、牙膏清洗：将牙膏涂在西梅表面当清洁剂，用手来回轻轻搓洗，再用自来水冲洗干净即可。
3、盐水浸泡：盐水有杀灭某些病菌的作用，将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用。
西梅的基本概况：
属蔷薇科，李属也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。以短果枝、花束状果枝结果为主，4年后普遍进入盛果期。西梅抗寒、抗旱、适应性强，基本能避开北方的晚霜危害。中国各地引种栽培；原产西亚和欧洲，由于长期栽培，品种甚多。有绿李、黄李、红李、紫李及蓝李等品种群。西梅对种植环境的要求很高，能种植且丰产的地区是少之又少。在中国，新疆拥有利于西梅生长的得天独厚的地理条件，喀什、伊宁、和田等地都有种植。在陕西关中、渭河北岸、山西大同、河北昌黎、河南商丘等地 也均可正常生长。经过多年多点示范，发现西梅在山坡、滩地均可栽培，但以土质疏松、排水通畅的地区栽培为好。西梅种植集中在中国北部，南方只有零星种植，且品质不佳。
