锡箔纸放久了中间变色不能用。锡纸放置的时间长，就会发生变色的现象，有的锡纸会变成灰色，而有的锡纸变成了黑色，一旦变成黑色就不能继续使用，这是由于锡纸发生了氧化。锡纸变灰色，如果情况不是很严重，还可以使用，但如果变色比较严重就不能使用。
锡纸用来烧烤时的作用：
第一是防止食物粘烤盘。
第二是防止食物粘上脏东西。
第三是方便刷烤盘。
第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。
第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
锡箔纸放久了中间变色能用吗
最佳答案锡箔纸放久了中间变色不能用。锡纸放置的时间长，就会发生变色的现象，有的锡纸会变成灰色，而有的锡纸变成了黑色，一旦变成黑色就不能继续使用，这是由于锡纸发生了氧化。锡纸变灰色
