鹰嘴龟是国家一级保护动物。鹰嘴龟即平胸龟，别名大头平胸龟、大头龟、鹰嘴龟、鹰龟等，是平胸龟科、平胸龟属动物。主要分布在我国南方等地，是我国淡水龟中最特殊的一种，头不能缩入壳内。其性情凶猛，属我国一级保护物种，因过度捕捞，该物种一度濒临灭绝。
生活习性：
平胸龟主要生活在山润清澈的溪流中，在沼泽地、水潭、河边及田边也有出没。一般多在夜间活动，可攀附石壁或爬树，借尾部的支撑可攀登比自身长度大的墙壁、树枝。平胸龟是典型的食肉性的动物，尤喜食活饵。在野外，主要捕食蜗牛、蚯蚓、小鱼、螺类、虾类、蛙类等。主要分布于中国、老挝、缅甸、泰国、越南。
