软籽石榴是属于温性食物。突尼斯软籽石榴果最大1100克，果重500克左右，果皮光洁明亮，籽呈紫红色，果皮薄，含糖量15.8%，含酸量0.29%，维生素C含量1.87毫克/100克。另外还含有多种有利元素，石榴中所含有的氨基酸，都是人体所需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多，是维持生命不可或缺的物质。除此之外，还含有维生素和其余有效成分，诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等。
软籽石榴：
软籽石榴中，河阴软籽石榴颗粒饱满、色泽鲜艳、皮薄汁水多、甜度高、入口即化，无核无渣，口感最好。成熟季节为每年八月十五，也就是国庆节前后，成熟后籽大、色红、味甜，落地不沾尘土。籽粒中无核无渣，食之甜汁欲滴，满腮生津，是宴宾佳品。含有多种人体所需的营养成分，有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。河南省荥阳市广武镇以北，黄河滩以南，东西方向的几个村均为河阴软籽石榴基地，以刘沟村、陈沟村、寨子峪村为主要基地，以其独特的风格而驰名。
