冬瓜能放冰箱里保存。冰箱中的温度比较低，低温对有害细菌有一定抑制作用，能防止冬瓜的腐烂及变质，从而可以延长冬瓜的保存期，因此可以将冬瓜放入冰箱中保存。不过通常放冰箱保存的都是切开的冬瓜，如果是一整个大冬瓜，放常温下贮存即可。
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
