天然水是经过最小限度处理的自然水，或者是地下形成的泉水、自流井水等。天然水总量约13.86亿km3，其中海水占97.3%，冰川和冰帽占2.14%，江、河、湖泊等地表水占0.02%，地下水占0.61%。
天然水：
天然水对水源的要求相当苛刻。根据国际瓶装水协会（IBWA）的定义，天然水是指瓶装的，只需最小限度的处理的地表水或地下形成的泉水、矿泉水、自流井水，不是从市政系统或者公用供水系统引出的，除了有限的处理（例如过滤、臭氧或者等同的处理）外不加改变。它既去除了原水中极少的杂质和有害物质，又保存了原水中的营养成分和对人体有益的矿物质和微量元素。 健康水意味着去掉有害的物质而保留有益的矿物元素。天然水保存原水中人体必需的矿物元素，有利于保持水的自然生态结构，使之处于离子状态，易被人体吸收。
