75酒精可以喷冰箱。只能选择75%的酒精才具有消毒的效果，如果酒精浓度过高或者是过低消毒的效果都不可靠。冰箱中也会有一种常见的细菌，例如嗜冷菌、大肠杆菌、沙门氏菌等，如果冰箱长时间的不进行消毒这些细菌就会出现繁殖的情况，导致有一定的食物的变质。所以需要定期进行消毒，也可以应用一些常用的冰箱的专用消毒剂。
消毒机理：
要使蛋白质变性，就要让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，其中关键是破坏形成蜷曲和螺旋的各种力。酒精分子有两个末端，一端是憎水的（-C2H5），可以破坏蛋白质内部憎水基团之间的吸引力；一端是亲水的（-OH），但它难以破坏蛋白质外部的亲水基团之间的吸引力。另一方面。水分子虽然可以松弛蛋白质亲水基团之间的吸引力，但它即使钻进细菌内部，也无法破坏其蛋白质中憎水基团之间的吸引力。
