西瓜特点有汁多、清甜爽口、甜而不腻、解渴、解热降暑等。西瓜在挑选时尽量选择果皮颜色颜色较深，纹路清晰且肚脐眼较小的，这样的西瓜在食用时口感会更加的清脆。西瓜除了可以直接食用，还可以榨汁后饮用，或是将西瓜做成冰沙和西瓜棒冰食用等各种食用方法。
生长习性：
西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，PH5-7。
