粽子的象征是“中”，主要是在古代的时候取一个“功名得中”的寓意。现代人的寓意是怀念和纪念屈原。相传在公元前340年的时候，屈原面临亡国之痛，在5月5日的时候投江自尽，而当时的人们为了防止鱼虾吃掉屈原，就往江里投放竹筒装米。
粽子：
粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
