白兰地是荷兰的酒。白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。
白兰地和威士忌的区别：
1、原料不同：白兰地大多数都是以葡萄为原料通过多层工艺制作出来的酒，一般情况下就称呼其为白兰地，实际上它是指葡萄白兰地，当然很多人不知道的是它也可以用其他水果来酿造，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等等，所以白兰地是以水果为原料，但威士忌更多用粮食酿造，这一点和我们中国人酿酒有很大的相似之处。
2、色泽差异：白兰地色泽更偏向于水果颜色的亮丽，它是金黄透明的，但是威士忌没有那么靓丽的颜色，更偏向于谷物本身的颜色，无色透明的。
