青的无花果可以放熟。无花果有后熟作用，放在冰箱里几天就会增加甜度。还可将其跟苹果、香蕉等有催熟作用的水果放一起，过几天就能熟透食用，因为香蕉和苹果能释放乙烯。
无花果：
无花果是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木；高达10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵形，具不规则钝齿；叶柄粗，长2-5厘米；雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花集生孔口，雌花花被与雄花同，花柱侧生；榕果单生叶腋，梨形，径3-5厘米，顶部凹下，熟时紫红或HS，基生苞片3，卵形，瘦果透镜状。花果期5-7月。
