视情况而定。鲜凤眼果放在冰箱冷藏室，可保存2-3天；放进冰箱冷冻室，可保存2-4个月。晒干的凤眼果，放进冰箱冷藏室，可保存1-2个月；放进冰箱冷冻室，可保存一年左右。
苹婆，梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。喜生于排水良好的肥沃的土壤，且耐荫蔽。喜温暖湿润气候。
种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。
