![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220126-1/10a3d616b71b278a043f88b24c1e0c2d.jpg)
司康外皮酥脆,内部柔软。司康是软的还是硬的共有5步。需要食材:低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、盐、泡打粉、牛奶。以下是制作外皮酥脆,内部柔软的司康具体操作步骤: 操作/步骤 1 面粉黄油放盆里搅拌
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220126-1/13da5ca4e19363b170381a806210896a.jpg)
低筋面粉筛入干净无水的盆里,黄油室温软化,将其丢进低筋面粉里,用刮刀搅拌一下。 2 加配料到面粉里搅拌
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220126-1/b981fd192910fa0ef87cf919aa455181.jpg)
鸡蛋打散后,加入到面粉里,稍微搅拌一下,再加入糖、盐和泡打粉,用刮刀搅拌至呈絮状。 3 加牛奶面团冷藏松弛
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220126-1/283abb25077ccf3b84311c677ff283a5.jpg)
观察情况分次加入牛奶,将面粉抓匀成团,盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟。 4 面团放烤盘上用手按压
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220126-1/cb84929f08253f0bfc807d74829bc3e8.jpg)
用手抓取适量面团,放到不粘烤盘上,然后用手按压一下。 5 烤箱预热,烤20分钟
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220126-1/5dab966df2e74a290c8dabb6cdf1591d.jpg)
烤箱预热,上下火,中层,190度烤20分钟。 END
总结:以上就是关于司康是软的还是硬的的具体操作步骤,希望对大家有帮助。