把洗净的番茄用刀划出十字，放在锅中煮四分钟，十字开花即可，取出放凉。 2 剥皮切块绞碎 
剥去番茄皮，把番茄长梗的地方青肉挖去，去掉绿籽，切成大块，放在搅拌机里绞碎。 3 加糖密封冷藏 
绞碎的番茄汁倒入碗中，加入绵白糖，用保鲜膜封上放进冰箱冷藏半天，腌渍出番茄的果糖。 4 果糖下锅挤入柠檬汁 
果糖倒入锅中，煮开后转小火熬。熬至粘稠，挤入柠檬汁，继续熬四分钟即可。 5 放凉装瓶冷藏 
放凉装入事先开水消毒晾干过的瓶子里，放入冰箱冷藏。 END 总结：以上就是关于番茄酱怎么做家庭做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
