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金针菇怎么做好吃共有5步。准备食材:金针菇1把、
胡萝卜1根、香葱数根、米醋
适量、生抽适量、盐少许、白糖1小勺、
大蒜4瓣、辣豆豉1大勺。以下是凉拌金针菇的具体操作步骤: 操作/步骤 1 金针菇洗净
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金针菇一大把,用水冲洗干净,将根部切掉,只留腰部以上嫩的部位。 2 胡萝卜切丝
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胡萝卜切细细的丝,香葱大蒜切末。 3 金针菇焯水
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金针菇入开水中,焯一两分钟,捞出后过两遍凉水。 4 金针菇攥干水
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将金针菇攥干水入盆中,胡萝卜不用焯水,吃生的清甜脆嫩。 5 倒入碗汁
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用适量的米醋、生抽、盐、辣豆豉调成碗汁,将碗汁倒在金针菇胡萝卜丝上,再撒香葱末、大蒜末即可。 END
总结:以上就是关于金针菇怎么做好吃凉拌的具体操作步骤,希望对大家有帮助。