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腌
咸肉的
腌制方法共5个步骤,需要准备猪五花肉、
白酒,以下是腌咸肉的腌制方法的具体操作步骤: 操作/步骤 1 翻炒至微黄
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炒锅放入盐、花椒、八角、陈皮、桂皮,开小火慢慢翻炒至颜色微黄。 2 淋上白酒
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准备猪五花肉500g,用厨房纸擦干表面,淋上白酒拍打均匀。 3 蘸
香料盐
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五花肉均匀蘸一层香料盐,静置5分钟,再次蘸一遍香料盐。 4 阴凉处风干
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将五花肉用厨房纸围起一圈防尘,一头用棉绳扎起,悬挂在阴凉通风处风干5天左右。 5 切片烹饪
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腌好的咸猪肉切片烹饪,即可享用。 END
总结:以上就是关于腌咸肉的腌制方法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。