酒精是有机物。酒精的成分是乙醇，主要由氧元素、氢元素、碳元素组成；有机物是生命产生的物质基础，包含脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。此外，许多与人类生活有密切关系的物质，例如石油、天然气、棉花、染料、化纤、天然和合成药物等，均属有机化合物。
与无机物相比较，有机物的主要特点是：
1、大多为共价型化合物，固态是分子晶体，有较低的熔点（一般在300℃以下）、沸点，极性较小，属于非电解质。
2、大多易燃，受热易分解。
3、多数难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。
4、有机物的反应多为分子反应，反应速度较慢，常需要加热、光照或催化剂。
5、有机反应的副反应多，产率较低，产物往往是混合物。
6、普遍存在同分异构现象。
