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糖葫芦怎么做不化糖还很脆共有5步。准备食材:
山楂、冰糖、清水。以下是糖葫芦怎么做不化糖还很脆的具体操作步骤: 操作/步骤 1 山楂去果蒂和
果核![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220127-1/f23e76c7589babe0dcef2cea7ec761df.jpg)
山楂清洗净后晾干水分,去掉果蒂和果核。 2 山楂用竹签串起来
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220127-1/10e6b9f554ce817833df8160ff722bd4.jpg)
山楂用竹签串起来。 3 熬
糖浆至微微发黄
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锅中放入1:1的冰糖和水,加热煮沸,熬至糖浆出现大量气泡,且颜色变得微微发黄即可。 4 山楂上裹糖浆
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将山楂串在糖浆表面的气泡里快速滚一圈,形成一层玻璃芡的状态。 5 放凉定型即可
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裹好糖浆之后摆放到铺了油纸的烤盘里,每一串之间留出空隙,避免粘黏,放凉等糖浆定型后即可食用。 END
总结:以上就是关于糖葫芦怎么做不化糖还很脆的具体操作步骤,希望对大家有帮助。