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做麻虾共5个步骤,需准备食材:
龙虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、
桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。以下是麻虾的详细操作步骤: 操作/步骤 1 龙虾尾解冻冲净
沥水![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220127-1/54a6a295372adbc37e70d9d3ce76c177.jpg)
龙虾尾解冻,冲净沥水备用。 2 热锅
热油爆香配料
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220127-1/dd16cc1197b2261f5d25f496ef7dfc1d.jpg)
热锅热油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。 3 倒入小龙虾翻炒
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220127-1/f6b847eefa8052e28a7bbecaac49ef46.jpg)
加入辣酱,炒匀出香味;倒入小龙虾,翻炒收尽表面水分。 4 加入调料煮沸
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加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油,煮沸。 5 撇去浮沫煮制入味
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撇去浮沫,小火煮20-30分钟,再浸泡至入味即可。 END
总结:以上就是关于麻虾怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。