切开的南瓜在冰箱可以放7天左右。将南瓜中的南瓜瓤去除干净，用保鲜膜把南瓜覆盖住，再放入冰箱保存即可。将南瓜切开保存的时候一定要将南瓜中的南瓜瓤去除干净，以免造成水分过多，南瓜出现腐坏的情况。
南瓜：
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。
