根据自身需求而定。不削梨皮，能保留梨皮的营养物质，梨子的食用价值更高。削掉梨皮，只剩下脆甜的果肉，口感更佳，也有助于消化。梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于蔷薇科苹果亚科。梨被誉为百果之宗，不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。梨可生吃，也可煮熟后食用。
梨形态特征：
梨花为白色，或略带HS、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的梨形；不同品种的果皮颜色大相径庭，有HS、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。
