秋天的莲藕是非常养人的，能够有清热润燥，防止皮肤衰老等，营养价值比较高。还有一句话叫做：“男不离韭女不离藕”，女性朋友多吃莲藕，越吃越年轻哦。秋冬季节，莲藕就是个宝，常吃身体好，今天我特意买了一节莲藕，煎成饼，家人都抢着吃。莲藕的做法很多，今天教大家做莲藕肉饼，莲藕绞成碎末，搭配猪肉煎成饼，味道很香，口感松松软软的，吃起来不油腻，还有莲藕的清香味。这个做法家人很喜欢吃，大家秋冬季节要多吃莲藕，可以试试这样做哦。
将猪肉清洗干净搅成肉末，加淀粉、蚝油、生抽、葱姜末和盐搅拌均匀
然后将莲藕去皮切块，放料理机中搅碎，加入肉末中搅拌均匀，往一个方向搅拌上劲。
起锅烧油，将莲藕肉泥揉成圆球，然后压扁，下锅煎，煎至两面金黄就可以出锅了
