柿子瓤为什么发黑

2021-10-18 14:31 生活百科 5567阅读 投稿:知识库
最佳答案柿子瓤发黑可能是柿种在经过人工改良时,其雌花失去了受孕结子的能力而造成,也有可能是在成熟过程中,单宁转化成糖分,过度成熟造成,以及可能是其中含有的鞣酸及铁元素,切开暴露空气

柿子瓤发黑可能是柿种在经过人工改良时,其雌花失去了受孕结子的能力而造成,也有可能是在成熟过程中,单宁转化成糖分,过度成熟造成,以及可能是其中含有的鞣酸及铁元素,切开暴露空气后产生氧化反应造成,还有可能是保存时间过长,保存不当,出现了腐烂、变质等现象,发生了变质造成。

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