腊肉一般就是挂在窗户外面或者阳台通风保存的，但是不能一直挂外面不收，因为腊肉怕潮湿，不能放在外面过夜，具体可以看看本站提供的详细介绍。
1、做好的腊肉可以挂窗户外面吗
可以。
这个是为了让腊肉尽快风干。因为窗户、空调外机相对室内来说通风好，空气流动快，而且有的还可以晒到太阳，腊肉挂上面干得快。还有就是放在室内，新鲜腊肉有很大味，整个房间都会有味。放外面味道挥发了。其实农村人是不把香肠挂外面的，是放在家里用火薰干的。把腊肉挂窗户、空调外机上是城市里一道独特的风景，也是一种不一样的年味，它时刻提醒我们要过年了，该回家了!
2、晒腊肉可以一直挂外面不收吗
不可以。
腊肉需要悬挂在阴凉通风处晾晒，以去除腊肉中的多余水分，但是，腊肉干最担心的是潮湿！因此，如果在晾干腊肉的地方没有露水或湿气，可以将其晚上挂在室外，但必须记住要防止老鼠，鸟和猫，否则，辛苦做的腊肉就白做了！
3、腊肉每斤放多少盐
做腊肉不是放多少盐的问题，这不是炒菜1要涂抹均匀、2要让盐渗透进肉里、前期最麻烦。
先处理干净，然后准别粗盐（不是加碘的）把粗盐磨细，然后涂抹在猪肉表面，用力搓让盐渗透进去，然后挂起来阴干，每天涂一次连续三天就可以了，记得只能阴干不可以暴晒，熏肉也是先涂抹盐然后去烟熏就可以了。
