1、生津止渴：对于津伤所导致的口渴口干的人，适当喝椰子水有很好的生发口中津液、缓解口渴口干的好处。
2、利尿消肿：对于尿赤深黄、尿少所导致的腹水、浮肿的人，适当喝椰子水有很好的通利小便、消肿的好处。
椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
