喜欢吃醋的人是酸性体质，酸性体质的人就是亚健康了，身体代谢不好，体内微生物失调，出现口气，建议用盐水漱口，多吃蔬菜和水果，可以改善。
稍微吃点醋对身体还是有好处的，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
另外，即使一个人的胃肠十分健康，也最好不要在空腹情况下喝醋，因为它会使胃分泌过多胃酸，伤害胃壁。要是在吃饭的时候多吃些醋拌小菜，或在饭后1小时喝点醋，就能达到帮助消化的效果。就算吃了一些东西，也不能毫无控制地喝醋，每天的标准最多是1到2杯稀释过的醋。如果超过这个要求，就会对胃肠造成不同程度的伤害。
