1、蚵烙
肥大的生蚝裹着鸡蛋液，开着猛火炒，最后再蘸上几滴鱼露，鲜甜到你没法拒绝。
2、青草饭
每年九月初九，每家每户都会焖“青草饭”，可据个人口味加上瘦肉、虾仁、香菇等佐料，使“青草饭”更加美味可口、营养丰富，对于在外的惠来游子来说，食“青草饭”也成为了家乡的味道。
3、糖饼
朴实无华，灰灰土土的小饼转眼间，已经变成了网红饼我却依旧还记得，小时候的它貌不惊人，但入口酥松，甜蜜柔软。
4、油索
看起来像东北的大麻花，可惠来的油索却有着其独特的风韵，小巧玲珑且地方风味浓郁，油索香脆可口，尝起来甜而不腻。
5、鱼丸
在惠来，手打鱼丸已经有几百年历史，以嫩、脆、香、鲜远近闻名，成为潮菜中一颗璀璨明珠。
6、猪脚饭
其弹嫩糯香的口感加以隆江特色米饭，组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，金黄的色泽惹人喜爱。
