如何做出美味的丝瓜炒鸡蛋

2022-03-15 06:42 趣味百科 4599阅读 投稿:知识库
最佳答案炒锅倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟炒并用铲子打成小块盛出备用;另起油锅,放入丝瓜翻炒熟后盛出备用;再起油锅,下剁椒和蒜粒煸炒出香味;倒入之前炒好的丝瓜和鸡蛋翻炒均匀;放入少量的盐、

炒锅倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟炒并用铲子打成小块盛出备用;另起油锅,放入丝瓜翻炒熟后盛出备用;再起油锅,下剁椒和蒜粒煸炒出香味;倒入之前炒好的丝瓜和鸡蛋翻炒均匀;放入少量的盐、生抽和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可关火装盘;

主料:丝瓜350g

辅料:油适量、盐适量、鸡蛋2个、剁椒2汤匙、大蒜1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许

1、丝瓜去皮洗净后滚刀切小块。

2、准备剁椒两汤匙,蒜粒一汤匙。

3、鸡蛋磕入碗中,加少许盐打匀。

4、炒锅倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟炒并用铲子打成小块盛出备用。

5、另起油锅,放入丝瓜翻炒熟后盛出备用。

6、再起油锅,下剁椒和蒜粒煸炒出香味。

7、倒入之前炒好的丝瓜和鸡蛋翻炒均匀。

8、放入少量的盐、生抽和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可关火装盘。

9、成品。

注意事项:

剁椒的用量按个人的口味放入,剁椒中里面有一些盐分,此菜要少放盐。

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