烙单饼怎么和面做又软又好吃

2022-02-02 10:50 趣味百科 680阅读 投稿:知识库
最佳答案烙饼怎样和面才能又软又好吃呢?请看以下为你具体介绍,烙饼是一种面食,尤其是在北方地区,烙饼是一种面食,是一日三餐的主要形式,首先应该使用中筋面粉进行和面,和面的时候一半面粉用

烙饼怎样和面才能又软又好吃呢?请看以下为你具体介绍,烙饼是一种面食,尤其是在北方地区,烙饼是一种面食,是一日三餐的主要形式,

首先应该使用中筋面粉进行和面,和面的时候一半面粉用热水,一半用冷水,热水能够增加面的软度,冷水能够增加面的筋道

和面的时候可以加少许的酵母,并不是为了让面发酵,而是为了让面更加柔软

和好的面表面涂少许的油,然后醒面30分钟,

把面饼分面皮分成剂子,擀薄成饼状,烙饼的时候采用中火

在烙饼的时候并不要勤翻,熟一面,然后翻到另一面即可

烙熟的饼非常柔软,立即应该食用,如果暂时吃不完的可以盖上毛巾防止变干

小总结

1、首先应该使用中筋面粉进行和面,和面的时候一半面粉用热水,一半用冷水,热水能够增加面的软度,冷水能够增加面的筋道

2、和面的时候可以加少许的酵母,并不是为了让面发酵,而是为了让面更加柔软和面的候可以加少许的酵母,并不是为了让面发酵,而是为了让面更加柔软

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系