所谓转基因，就是在某种生物体中转入一些外源性基因，从而并使其有效地表达出相应的产物，而以转基因生物体为主要原料，进而进一步加工生产的食品就是通常意义上的转基因食品。对待转基因，最基本的观点应该是支持转基因技术，但对于转基因食品保持观望，也不必有恐慌心态。其实转基因食品最大的矛盾和争执点就是安全性问题。其实到现在为止，都没有可靠的实验数据表明转基因食品存在安全问题。当然，证明转基因食品无害同样也是一个伪命题。想证明转基因食品是否无害，还需要大量的试验研究做支撑。粮食问题是关系到民生的大问题，转基因食品的发展还需要谨慎考量，迈的步子还是要小一些。
