白酒发酵方法

2022-01-07 22:46 趣味百科 6298阅读 投稿:知识库
最佳答案白酒有三大发酵方法,即固态法发酵、半固态法发酵和液态法发酵。固态法发酵是采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒;半固态法发酵是采用固态培菌、糖化、

白酒有三大发酵方法,即固态法发酵、半固态法发酵和液态法发酵。固态法发酵是采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒;半固态法发酵是采用固态培菌、糖化、加水后,于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒;液态法发酵是采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏制成的白酒。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系