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毛豆花生可以做盐水毛豆花生、五香毛豆花生、卤味毛豆花生等。以卤味毛豆花生为例,需要准备食材:毛豆500克、花生500克、香叶、陈皮、八角、花椒、干辣椒、葱段、姜适量、盐、生抽。共分为5个步骤,以下是做卤味毛豆花生的详细操作: 操作/步骤 1 处理毛豆
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新鲜毛豆加水,加盐搓洗干净,用剪刀把两头煎掉。 2 卤料
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卤料配方,香叶、八角、陈皮、花椒粒、干辣椒、葱段、生姜片。 3 大火煮
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锅中加水,水尽量多放点,加卤料,放毛豆花生,大火煮开。 4 中火煮
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煮开之后,加盐和少量生抽,转中火煮10分钟。 5 完成
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关火,让毛豆花生在卤水里静置30分钟以上,即可捞出。 END
总结:以上就是关于毛豆花生怎么煮好吃又入味的具体操作步骤,希望对大家有帮助。