1、味道不同：脱油花生米的味道没有普通花生米醇香，普通花生米的味道很纯正，能够吃到浓郁的花生味。
2、营养价值不同：脱油花生米脱去花生中的部分油脂，其营养价值不如普通花生米高。
3、制作工序不同：脱油花生米的制作工序比普通花生米繁琐，要先使用物理压榨的方式将油脂脱离出来。
花生仁的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。国内外均有广阔的消费市场。花生仁的食品营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素。食用方法也比较广泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、酱、罐头的主要原料。花生仁的制成品种也在逐渐扩大，这对发展中国的食品工业，扩大出口都有着重要意义。
