1、避光：茶叶应放在避光处保存，否则阳光直射，很容易加速茶叶的氧化。
2、潮湿：茶叶需放在干燥处保存，茶叶中一旦拥有过量的水分，则会发生腐烂、霉变。
3、密封：存放应该给茶叶吸收适量的空气，密封会导致茶叶中的微生物群体无法转化和代谢。
黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
