洛神花味道为甘甜中带微酸，有点像柠檬汁的味道。洛神花是锦葵科木槿属植物，一年生直立草本，高达2米，原产东半球热带地，全世界热带地区均有栽培。该种的花萼和小苞片肉质，常用以制果酱；茎皮纤维供搓绳索用。
洛神花：
叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形。花单，生于叶腋，近无梗；小苞片8-12，红色，肉质，披针形。蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5；种子肾形，无毛。花期夏秋间。花含有丰富的维生素C，不仅有很好的营养价值，而且有利尿、促进胆汁分泌、降低血液粘度、降低血压和刺激肠壁蠕动的功效，因此也可供药用。又是美化环境极好的观赏植物，是很有实用价值的经济植物。
