成年长颈鹿雄性个体高达4-6米，雌性个体高度为4-5米，而刚出生的幼仔有1米左右。在远古进化初期，长颈鹿的身体只有小鹿大小并以青草为食，但受到灾害影响草原枯荒，为了生存，长颈鹿需要时刻努力伸长脖子吃树上的嫩叶。经历世代的进化后，脖子慢慢变长，体格也随之变大。
长颈鹿有一双棕色的大眼睛，眼珠突出，能四周旋转，视野宽广，加上身躯又高，宛如活的瞭望台，能看到远处的动静。长颈鹿因为腿长，跑得很快，这也是在生存竞争中练成的。奔跑的时候，姿态很特别，先是前伸头颈，然后又一下于缩回，交替摆动，四足行走方式同其他兽类不同，是同一边的两腿和另一边的两腿交替向前，跳跃般行进。奔跑速度飞快。
