菠萝蜜成熟之后会散发一种浓郁的香味，是难以盖住的，有扑鼻的香味，菠萝蜜即成熟，但有发酸等异味多半已成熟过度，导致出现变质情况。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，通常重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作HS染料。
营养价值：
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。
