葡萄上的白色粉末是果粉。它是葡萄特有的白色粉末，越新鲜的葡萄上会有越多的果粉，果粉对人体无害。是天然酵母菌，在酿造葡萄酒时，能起到很大的作用。而且还能防止水分蒸发，减少微生物侵入，保护果实的新鲜度。
葡萄：
叶卵圆形，显着3-5浅裂或中裂，长7-18厘米，宽6-16厘米，中裂片顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹成圆形，两侧常靠合，边缘有22-27个锯齿，齿深而粗大，不整齐，齿端急尖，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛；基生脉5出，中脉有侧脉4-5对，网脉不明显突出；叶柄长4-9厘米，几无毛；托叶早落。
