腊肠能不能在太阳底下晒

2022-05-27 05:10 趣味百科 7266阅读 投稿:知识库
最佳答案腊肠不能在太阳底下晒,刚做好的腊肠应该放在阴凉通风的地方将其晾干。若放在太阳下晒,温度太高,使腊肠里所含有的油脂渗出,之后腊肠会变得很干,严重影响腊肠的口感。阴干后也可放

腊肠不能在太阳底下晒,刚做好的腊肠应该放在阴凉通风的地方将其晾干。若放在太阳下晒,温度太高,使腊肠里所含有的油脂渗出,之后腊肠会变得很干,严重影响腊肠的口感。阴干后也可放在冰箱中冷冻保存或者放在冷藏室中,食用时从冰箱中取出解冻即可。

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。

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