1、苹果搭配储存法：将土豆放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放入苹果，苹果产生的乙烯气体可使土豆保存15至30天左右。
2、稀盐酸浸泡储存法：将土豆放入浓度为百分之一的稀盐酸溶液中，浸泡15分钟左右，可使土豆贮藏一年左右。
3、土窖储存法：挖个小土窖，使温度适当，且隔几天就通通风，可使土豆存放三个月至五个月左右。
马铃薯：
属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
