不同的茶叶保质期也不一样，比如绿茶，常温下保质期在一年左右，红茶的保质期则可达到两年，而黑茶可以存放3-5年。过期后的茶叶会因时间的推移，吸收空气中的水分，逐渐变得潮湿，从而产生大量霉菌，因此在保存茶叶时，要注意干燥、密闭、避光、阴凉，这样可以延长保质期。
茶叶：
饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
