台湾土特产台湾土特产都有什么-知识库

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台湾土特产有冻顶乌龙、凤梨酥、阿里山高山茶、柳橙、大溪豆干、台湾卤肉饭、台湾牡蛎、关山米、南投贡糖、台湾牛轧糖、牛舌饼、咸酥鸡、南部花生粽、白毫乌龙、新竹花生酱、珍珠奶茶。

冻顶乌龙

冻顶茶被誉为台湾茶中之圣，是台湾省南投鹿谷乡的知名产品。它的鲜叶采自青心乌龙品种的茶树上，所以得名冻顶乌龙。文山包种和冻顶乌龙是姊妹茶，品质优异，在选品外观色泽呈墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，条索紧结弯曲。

凤梨酥

台湾的菠萝非常有名，凤梨酥就是用菠萝为原料制作的点心。凤梨酥内馅不仅有菠萝，还添加了冬瓜，口感更好，现在市面上卖的凤梨酥有添加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的产品，是非常受欢迎的台湾特产。

阿里山高山茶

茶是阿里山地区最大宗的经济作物。茶种中以乌龙、金萱为主，阿里山高山茶特色鲜明，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，阿里山高山茶以珠露茶及龙珠茶最有名，珠露茶茶汤呈澄澈金HS，气味清香。龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质。

柳橙

柳橙在台湾有300多年的栽培历史，因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳，所以很多人喜欢吃。目前，柳橙盛产期从每年12月到翌年2月，成熟较早且酸含量较低，中部成熟稍迟且酸度较高。果皮中厚，汁胞脆嫩汁少，风味浓甜的特点。

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