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小翘嘴鱼可以做香煎小翘嘴鱼、清蒸翘嘴鱼、干锅香辣翘嘴鱼等,以香煎翘嘴鱼为例,需要准备食材:翘嘴鱼、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、姜3片、蒜4瓣、香菜2根、小米椒6个。共分为4个步骤,以下是香煎小翘嘴鱼的详细操作: 操作/步骤 1 腌制
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鱼洗净,大鱼背上可划几刀。鱼身鱼肚里外抹盐腌制半小时。 2 食材处理
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姜切末,蒜切片,小米椒切滚刀块。 3 煎至双面焦黄
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热锅倒油。下鱼煎至双面焦黄。姜、蒜、小米椒倒入锅中翻炒出香。加生抽、老抽、蚝油。加开水一小碗。 4 完成
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加香菜,起锅装盘即可。 END
总结:以上就是关于小翘嘴鱼怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。