酒精能化冰。因酒精可降低水的凝固点，但冰在酒精中融化的快慢有条件限制。其一，要看冰块温度，冰块的温度越低，融化越慢；其二，要看冰块的体积与酒精体积的比例。酒精体积越大融化越快。冰，是由水分子有序排列形成的结晶，是水经过冷冻环境凝结而成，受到高温就会液化溶解，属于一种正常的自然现象，可自然形成，也可人为制造。
乙醇：
是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
