1、颜色不同：厚牛乳呈淡HS。而鲜牛奶为白色。
2、口感不同：厚牛乳奶香味浓郁，喝起来有一种厚重的感觉。鲜牛奶的味道更加纯正，喝起来有股浓厚的腥味。
3、加工工艺不同：厚牛乳没有杀菌处理，不能直接饮用，需要煮熟后才能喝。鲜牛奶经过85度杀菌处理，可以直接饮用。
鲜牛奶：
鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微HS的均匀胶态流体，主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感。新鲜的优质牛奶闻起来是鲜美的乳香味，而不会有酸味、饲料味、杂草味、鱼腥味、酸败臭味等异味。每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。
