老鼠没水喝一般要饿7天以上才会死。因老鼠生存能力较强，老鼠在有食物时，会通过不断摄入食物，在肠胃中转化为葡萄糖、脂肪等物质存在体内，在没有食物时，会分解葡萄糖、脂肪等物质，为身体继续提供能量。
种族现状：
种群数量的增长，从理论上说应按几何级数倍增，但是实际上因受各种因素的影响，增长速度有限，在密度达到该环境的容纳限量时，增长速度在0的左右波动。治理鼠害最重要的一条，便是降低容纳限量。在人类不干预的情况下，鼠的数量既有季节变动又有年度变动。不同鼠种的变动幅度差别较大，个别的鼠种高举与低谷可相差50倍甚至更多。
