1、浓缩即食燕窝：这是一种含水量较低的浓稠燕窝，食用时按照制作厂商提供的食用分量表和配给的勺子掏出一定的分量后直接食用，或加入热饮中调均后食用。
2、稀释即食燕窝：这种即食燕窝含水分比较多，一般这类燕窝都已经调配好配料和口味，只需用滚烫的开水浸泡后即可食用。
燕窝：
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性必需氨基酸。
