粉浆是怎么做出来的

2022-08-07 00:02 生活小百科 7754阅读 投稿:知识库
最佳答案1、大碗中倒入粘米粉,加入玉米淀粉。2、加入木薯淀粉,倒入冷水200克。3、搅拌成均匀的粉浆。4、边搅拌边冲入80度的热水210克即可。历史:粉浆面条是起源于河南省方城县,当时是以

1、大碗中倒入粘米粉,加入玉米淀粉。

2、加入木薯淀粉,倒入冷水200克。

3、搅拌成均匀的粉浆。

4、边搅拌边冲入80度的热水210克即可。

历史:

粉浆面条是起源于河南省方城县,当时是以豌豆粉浆面条著称,历史悠久。据传在明朝正德年间,该县一个姓史的人开了个饭店,生意很兴隆。有一年小麦歉收,豌豆丰收,饭店天天卖豌豆面饭,一时生意萧条。一天,京城一位钦差大臣带随从路过此店吃饭,店主因无上等米菜下锅急得团团转。当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时,急中生智,用椒叶、藿香等作作料,用豌豆浆作汤下入面条,做了一锅豌豆浆面条。钦差大臣吃后十分满意。此后店主便新增了粉浆面条这一食谱,小店生意又兴旺起来,从此,这粉浆面条便成了河南的一道名吃。

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