车厘子是冬季上市的一种水果，一般在每年11月份上市，车厘子的等级和大小都是不一样的，包装上都会标示车厘子的等级大小，还有日期，如果包装上面有p，就表示车厘子是3j，品质是比较好的，吃起来也比较香甜。
车厘子包装上的P是什么意思
p表示3j。
P代表果径，以最小的L为例，L为22-24mm，往上便是分别再加2mm，规格排序分别是L，XL，J，XJ/SJ/JJ，G/XSJ/SSJ/P/XXJ，SP/XG/SG/XP/XXXJ/XXSJ。
车厘子p果是指特级的车厘子，果粒直径30mm-32mm。智利车厘子按果径分级，以J（jumbo）为单位，26-28mm的基本级配应为1J，28-30mm的基本级配应为2J，30-32mm的基本级配应为3J。果实直径越大，等级越高，品质越好。
车厘子怎么挑选
1、看箱头标签
箱头信息主要包括品种、大小、规格、颜色、重量、日期（存放越久口感越差），一般挑选冰莹BING和雷尼尔RAINIER，个头更大的，日期更新鲜的为好。
2、摸硬度
购买时可轻捏感受新鲜程度，不用很大力，带有结实回弹的质感就非常新鲜，如果轻按直接凹进去的，代表不新鲜，不好吃了。
3、看果梗
果梗较绿则表示新鲜，车厘子采摘时，果梗为绿色，放久了便开始发黑甚至脱落，营养也打折扣。
4、辨颜色
颜色较深较甜，微浅偏酸，遵循水果挑选的一般规律，颜色深的一般比较甜，自然营养更高。
5、观表皮与光泽
果形圆润饱满，表皮无褶皱，成熟车厘子表皮会有水果天然圆润的光泽，那些暗淡无光的车厘子，不建议购买。
车厘子的食用禁忌
1、车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多。因为吃太多容易出现恶心呕吐、上火等不适，有些甚至会流鼻血。
2、一般人群都可吃车厘子，但有溃疡症状者、上火者要慎食，糖尿病者应少吃或不吃。
3、患有患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
4、车厘子购买后应尽快食用外，以免出现肉质软化的现象，在保存的时候也不能沾水，易腐烂。
5、车厘子在吃之前一定要清洗干净，如果发现车厘子有苦味，应该避免进食。
6、车厘子因含铁多，且其核含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒，所有食用时要记得不要吞核又或者长时间咬核。
